在去年底召開的中央經濟工作會議上，國貨“潮品”成為積極培育新的消費增長點的一個重要抓手。“國潮”元素融進菜品、飲品成為打卡“新寵”，傳統文化融入休閑零食贏得一眾“種草”……“國潮熱”正在為促進消費打開新的增長空間。

這也在數據中有所體現。美團、大眾點評數據顯示，今年以來，平臺上“國潮”餐飲商戶數同比增幅接近500%，團購訂單量大漲550%，“國潮小吃”等搜索量同比增幅接近250%。

“國潮”元素緣何備受追捧？中研普華研究員邱晨陽說，隨著國人文化自信的覺醒，“國潮”已成為新的流行趨勢和文化活態傳承的新模式。“國潮”消費火爆體現了中國人的文化自信和對傳統文化的認可，餐飲食品領域與“國潮”融合也符合創新、差異、健康的發展趨勢。

“現在年輕人的消費理念已經升級為重場景、重氛圍、重文化。”“95后”消費者王佳經常和閨蜜一起穿上馬面裙打卡各類“國潮”門店。

北京市社會科學院副研究員王鵬表示，“國潮”消費的市場前景廣闊，具有巨大的發展潛力。

針對進一步挖掘“國潮”消費潛力，王鵬建議企業深入研究中國傳統文化，找到與自身品牌相契合的文化元素，并將其融入到產品中，打造出真正具有文化內涵的“國潮”產品。

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